2020年04月

ホテル清掃は、限られた時間の中で手際よく行う必要があります。しかし、効率的に清掃を終わらせるためには、どのようなことに気をつければいいのか分からない方もいらっしゃるのではないでしょうか？

そこで今回は、ホテル客室を清掃するときの一般的な流れと3つの清掃ポイントについてご紹介します。

ホテル客室を清掃するときの一般的な流れ

ホテル清掃の効率化を実現させるためには、全体の流れを把握しておくことが重要です。そこでまずは、客室清掃の一般的な流れについて紹介します。

1.連泊の部屋を除き、先にチェックアウトした部屋から掃除を始めます。

2.部屋に入る際は、ドアをノックしてお客さんが本当にチェックアウトしたのかを確かめます。これは、稀に情報の行き違いで、お客様がいるケースがあるためです。

3.ドアを開けたらまず、入り口に掛けてあるハンガー、スリッパなどを整えながら部屋の奥に進んでいきます。

4.バスルームのドアを開けて、換気扇がオフになっていたらオンにし、バスタオル類をバスルームから取り出します。

5.部屋のすべての窓を開けます。部屋は臭いがこもっている場合があるため、早めに窓を開けることが大切です。

6.ゴミ箱のゴミをビニールごと取り出して、その袋の中に部屋中のゴミを袋の中に入れていきます。

7.歯ブラシやくしなどのアメニティやタオル、バスローブなど取り替えて、古いものはゴミ箱の中に捨てます。

8.シーツや枕カバーなどを剥がし、タオル類を集めてリネンの袋に入れます。その際に、シーツや枕カバー、浴衣などベッドメイクに必要なものをベッドの上に置いておきます。

9.そして、ベッドメイキング、バスルーム、客室清掃の順に行っていきます。

上記のホテル清掃は一例です。ホテルや清掃会社ごとに流れは異なる場合もあります。また、客室清掃は基本的に2人1組で行うことが多いため、相方とどの作業をするか役割分担を決めておくことで、よりスムーズに作業を進めることが可能です。

ホテル清掃を行うときの3つのポイント

ここからは、バスルームやベッドメイキング、客室清掃などの3つのポイントについて解説します。

バスルームの清掃ポイント

バスルームの清掃は、多くの場合トイレとお風呂がセットになっているため、どちらも同時に行うことが一般的です。また、臭いや洗い残しなど比較的クレームにつながりやすい部分でもあるため、スピードともに正確性も求められる場所です。

バスルームの清掃の流れは、まず、シャワーカーテンの汚れや破損、気になる臭いがない場合は、そのままカーテンレールに引っ掛けて掃除の邪魔にならないようにします。ただし、汚れや臭いなどが気になる場合は、シャワーカーテンを取り替えましょう。

そして、バスタブ内と壁を洗剤をつけたスポンジで磨いて流し、乾いたタオルで上から下に拭いていきます。このとき、四隅も忘れずに洗い、洗い残しがないかを慎重にチェックすることがポイントです。

浴槽の清掃が終わったら、トイレ清掃を行い、コップなどのアメニティを洗って拭き用のタオルで水滴を拭き取ります。その後、シンク、トイレの外側、鏡などの各場所を洗浄しタオルで拭き取ります。特に、水滴が残っているとクレームにつながりやすいため、念入りに拭きあげましょう。

ベッドメイキングの清掃ポイント

ベッドメイクはできるだけシワや抜け落ちた髪の毛がないようにチェックすることが大切です。また、布団をかけるため見えるのが頭の部分だけとはいえ、見えない部分のシワを伸ばすこともポイントです。

さらに、ベッド周りは時計などの忘れ物が多い場所のため、ベッドメイキング終了後、備付の懐中電灯の点灯確認も兼ね、ベッド下を照らしてチェックしましょう。

客室の清掃ポイント

客室の清掃は、清掃を行っているうちにホコリが出てくることも考えられるため、掃除機は最後にかけます。また、基本的に掃除機は客室の奥からドアに向かってかけていき、ソファなどの家具が正しい向き、間隔で配置されているかも確認しましょう。

まとめ

ホテルの清掃には、日常的に行う「日常清掃」と、日常清掃では落としきれなかった汚れを落とす「定期清掃」があります。これらの清掃業務は、ホテルスタッフで行うこともできますが、専門の清掃業者に依頼するホテルも多いです。

そこで今回は、ホテル清掃の種類と清掃業務を外注するメリット・デメリットについてご紹介します。

ホテル清掃の種類

ホテル清掃には先述したように、「日常清掃」と「定期清掃」があります。ここでは、それぞれの清掃方法の違いについて紹介します。

日常清掃

日常清掃とは、ゴミの回収や分別、ベッドメイキングといった毎日行う清掃のことです。他にもフロントやロビー・廊下・トイレなどの共有スペースや、従業員専用のスペースなども日常清掃業務に入ります。また、タオルやシャンプーなどの備品の交換や、歯ブラシやシャンプーなどのアメニティの補充も清掃業務の一部です。さらに、客室内の備品や家具、イアンテリアなどに不備や異常がないかを確認も行います。

定期清掃

エアコンやカーペットの洗浄、床ワックスなど日常清掃では行えない箇所を、年間を通して必要な時に清掃することを定期清掃と言います。定期清掃では、ガラスは曇りがないか、金属は磨かれているか、日常清掃では落としきれない汚れやシミなどを落としていく清掃業務です。また、高所窓ガラス清掃やカーペットの洗浄、大理石磨きなどの大掛かりな清掃も行います。このように、定期清掃では特別な機械だけでなく、専門の知識や経験が必要となる業務です。

清掃業務を外注するメリット

ホテル清掃には、ホテルスタッフだけで行うこともできますが、専門の技術を持った清掃業者に外注する方法もあります。ここからは、清掃業務を外注するメリットについて紹介します。

清掃以外の業務に集中できる

日常清掃や定期清掃はどちらもかなりの時間と労力が必要になります。しかし、業者に外部委託すれば、その分ホテルスタッフは他の業務に集中して働くことができるようになります。また、スタッフも客室清掃のような雑務から解放されて、ストレスフリーで働くことが可能です。

専門スキルのあるスタッフに依頼できる

ホテルスタッフで清掃を行う場合は、新人スタッフに一から教育を行う必要があります。初めの頃はやり直しが多くなり、スムーズに清掃が進まない場合も多いです。しかし、プロの清掃会社に外注すれば、プロの技で普段清掃できないようなところの清掃を行ってくれるため、より質の高い清掃を期待できます。

スタッフの負担が軽減される

客室清掃は、前日の宿泊客がチェックアウトした後、当日の宿泊客がチェックインするまでの間、つまり10時〜15時の時間帯で行います。この限られた時間帯で一般的に、1人で1日10〜20部屋清掃を行うため、ホテルスタッフにとって負担が大きいです。しかし、ホテル清掃を清掃業者に依頼すれば、スタッフの負担が大きく軽減されるため、他の業務のパフォーマンス改善効果も期待できます。

清掃器具の購入が不要

意外と見落としがちなポイントが、清掃道具の購入です。ホテルスタッフで清掃を行う場合、当然ながら清掃道具が必要になります。清掃を効率化するために新しい清掃道具などを購入する場合、大幅なコストがかかってしまうでしょう。しかし、清掃業者に依頼すれば掃除道具を揃える必要がありません。性能の高い最新の掃除道具を使って掃除をしたい場合は、特に大きなメリットと言えるでしょう。

清掃業務を外注するデメリット

ホテル清掃業務を外注するメリットはたくさんありますが、デメリットも少なからずあります。例えば、外注化するデメリットとして多く挙げられるのは「コスト」がかかることです。清掃業者や清掃内容によって外注費用は異なりますが、多くの場合ホテルスタッフだけで行うよりもコストがかかるケースが多いです。

しかし、清掃業務を外注すると、ホテルスタッフの負担が軽減したり、たくさんのメリットもあります。そのため、メリット・デメリットを考慮した上で、清掃業者に依頼するかどうか検討しましょう。

まとめ